דרישות בסיסיות לנייר לאריזת מזון: כל החומרים והמוצרים המיועדים למגע עם מזון חייבים לעבור בדיקות כדי לוודא שהם עומדים בתקני הבטיחות בדרגת-מזון. בדיקות אלו כוללות בדיקות פיזיקליות (בעיקר צפיפות, חוזק מתיחה, אורך שבירה, התארכות וכו'), בדיקות כימיות (בדיקות הגירה, ניתוח תכולת מתכות כבדות וכו') ובדיקות ביולוגיות (איתור מיקרואורגניזמים שונים וכו'). בהתחשב בכך שנייר אריזות מזון בא במגע ישיר עם מזון-והפריטים הארוזים מיועדים לעתים קרובות לצריכה ישירה-עמידה בתקני היגיינת מזון היא הדרישה הבסיסית. בנוסף, בהתאם ליישום הספציפי, הנייר חייב לעמוד גם בתקנים טכניים רלוונטיים.
מוצרי נייר:
עופרת (כמו Pb), ארסן (כמו As), חומרים פלורסנטים, בדיקת שינוי צבע, חיידקים קוליפורמיים וחיידקים פתוגניים (Shigella, Salmonella, Staphylococcus aureus, המוליטי סטרפטוקוקוס).